California elabora la pizza más larga del mundo y establece un nuevo récord Guinness

Una pizza de casi dos kilómetros de extensión elaborada en el noreste de Los Ángeles, California, EEUU, se ha convertido en la pizza más larga del mundo, y ha superado la marca registrada el año pasado en Italia.

Decenas de personas y chefs han trabajado en el circuito automovilístico de Fontana en la elaboración y cocción de la pizza que ha logrado el hito, tras alcanzar los 6.333 pies (1,93 kilómetros) de largo, medida certificada por representantes de la organización encargada del libro de los récords Guinness

Montada a su vez sobre el andamio más largo jamás construido, el peso total de la pizza ha llegado a las 17.200 libras (7.808 kilos), según los organizadores del acto.

Con una masa que pesó unas 8.000 libras (3.632 kilos), además de 3.600 libras (1.634 kilos) de queso y 5.600 libras (2.542 kilos) de salsa, la pizza ha logrado «un gran sabor», de acuerdo a los organizadores.

Hasta ahora, el récord Guinness de la pizza más larga se había registrado en 2016 en Italia, en donde se preparó una de 6.082 pies (1,85 kilómetros).

Para preparar la pizza hicieron falta tres hornos industriales que funcionaron sin parar durante ocho horas, y que fueron movilizados a lo largo de la pizza cada 17 minutos, de manera que los expertos y voluntarios que participaron en la elaboración tuvieron que mantener el ritmo a lo largo de un proceso que concluyó bien entrada la tarde del domingo.

Tony Gemignani, Giulio Adriani, Tom Lemann, John Arena, Fred Mortati, Massimo Balacchi y Jimmy DeSisto fueron los expertos que participaron en el evento, de entrada gratuita y publicitado como «una razón para celebrar el humanismo y la amistad».

El resultado final ha sido donado a bancos de alimentos locales y albergues para desamparados, informa Efe.