El Lasarte, de Martín Berasategui, nuevo restaurante 'triestrellado'

Cultura

El Lasarte, de Martín Berasategui, nuevo restaurante 'triestrellado'
Foto: Ballesteros

Martín Berasategui ha hecho honor a su condición de ser el chef con más estrellas Michelin de España. Su restaurante Lasarte, situado en Barcelona, se ha convertido en el nuevo restaurante ‘triestrellado’ en la Guía Michelin 2017. «Ha sido una de las mejores noticias que he recibido en la vida», ha dicho el cocinero vasco, muy emocionado.

La edición de 2017 de esta guía gastronómica cuenta con un balance general de nueve restaurantes con tres estrellas, 28 con dos y 166 con una. La lista se ha dado a conocer este miércoles en Girona, en el espacio de eventos Mas Marroch de los hermanos Roca. Una vez anunciados los resultados, Martín Berasategui casi no pudo contener las lágrimas. «En Barcelona me he sentido siempre como en casa, muy querido. Soy feliz de haber conseguido esa tercera estrella para la ciudad, que merece eso y mucho más», ha declarado. El chef también tuvo palabras de elogio para su jefe de cocina en el Lasarte, Paolo Casagrande, y prometió seguir trabajando «por lo que aún nos queda por hacer». Berasategui es el primer cocinero con dos restaurantes ‘triestrellados’ en España, el primero de ellos lleva su nombre y está en Guipúzcoa.