Alcachofas con jamón y queso
Este plato es ideal para una cena rápida y ligera
Ingredientes
- cuatro alcachofas frescas
- una bolsa de taquitos de jamón serrano muy curado
- medio quesito de cabra curado pequeño
- aceite de oliva
- albahaca fresca picada
Elaboración paso a paso
- Retirar el tallo de las alcachofas.
- Poner en un recipiente hermético.
- Cocer en el microondas.
- Extraer el corazón.
- Saltear el jamón serrano comprar uno muy curado y así evitar ese paso.
- Añadir la albahaca fresca.
- Colocar los corazones de alcachofa en un plato.
- Añadir el jamón y el queso rallado por encima.
- Cocer en el microondas durante diez minutos.