Biscuit de pasas y piñones con cobertura de chocolate caliente
Se caracteriza por el contraste entre el frío del biscuit y el calor de la cobertura
Ingredientes
- cuatro yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 250 mililitros de nata líquida
- 50 gramos de piñones
- 50 gramos de pasas
- 200 gramos de cobertura de chocolate negro
Instrucciones
- Poner en un bol cuatro yemas de huevo, el azúcar y la nata.
- Batir con la batidora eléctrica.
- Añadir la mezcla homogénea a un molde metálico.
- Agregar las pasas y los piñones.
- Congelar durante un día.
- Desmoldar.
- Derretir la cobertura de chocolate en una cacerola con un chorrito de leche.
- Para servir poner en el fondo del plato el chocolate caliente.
- Y encima un trozo del biscuit.