Bombones de salmón ahumado
Son ideales para un aperitivo especial
Ingredientes
- 250 gramos de salmón ahumado en lonchas finas
- 200 gramos de queso crema
- 50 gramos de nata líquida
- 15 gramos de eneldo fresco picado
- 1/2 cucharadita de ralladura limón
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla el queso crema a temperatura ambiente con la nata hasta que quede sin grumos.
- Añade el eneldo picado y la ralladura de limón, y de sal y pimienta.
- Forra cada hueco con una loncha o dos de salmón de tal forma que quede bien pegada al interior del molde.
- Con una cucharita rellena cada uno de los moldes forrados con el queso crema preparado.
- Dobla los bordes del salmón que sobresalen hacia el centro, cubriendo el relleno. Y presiona ligeramente para que quede compacto y bien sellado.
- Cubre el molde con film transparente y coloca algo de peso encima para que todos los bombones queden uniformes.
- Reserva dos horas en la nevera antes de servir