Bougatsa
Esta tarta de pasta filo combina texturas crujientes y un relleno cremoso
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de sémola fina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 limón (ralladura)
- 10 hojas de pasta filo
- 100 gramos de mantequilla derretida
- azúcar glas
- canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Hacer la crema.
- Montar la tarta.
- Hornear.