'Brookie'
Aprende a hacer este dulce de Mercadona en versión casera
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir un huevo con la mitad del azúcar y añadir la mantequilla derretida, el cacao en polvo y una pizca de sal.
- Incorporar la harina poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro bol, batir el otro huevo con el azúcar restante, añadir esencia de vainilla y mantequilla a temperatura ambiente.
- Incorporar harina, levadura y las pepitas de chocolate.
- Engrasar un molde rectangular. Verter primero la capa de masa de brownie y, encima, repartir la masa de cookie.
- Hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.