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Buñuelos de calabaza

Brenda Alonso
Este es el postre típico de la celebración del Día de Todos los Santos
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 40 unidades
Calorías 462 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos de calabaza
  • dos huevos
  • 40 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • ocho gramos de levadura
  • siete mililitros de anís
  • un puñado de azúcar (para decorar)
  • un puñado de canela (para decorar)

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar la calabaza en dados.
  • Calentar la calabaza en el microondas durante siete minutos.
  • Poner la calabaza en un bol.
  • Añadir los huevos, el azúcar y el anís.
  • Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior.
  • Mezclar todo con las varillas manuales.
  • Freír los buñuelos.
  • Dejar enfríar y rebozar con azúcar y canela.
Keyword azucar, buñuelos, calabaza, Día de Todos los Santos, Harina, huevos, ingredientes, postre, recetas de cocina