Champiñones rellenos de morcilla de Arguiñano
Esta receta es muy sabrosa y además baja en calorías
Ingredientes
- 16 champiñones grandes
- una morcilla de verduras
- dos dientes de ajo
- dos pimientos morrones en conserva
- un chorro de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal fina
- un puñado de perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Rehogar la morcilla de verduras.
- Lavar y limpiar los champiñones.
- Preparar la salsa con los pimientos morrones.
- Saltear las tapas de los champiñones.
- Rellenar los champiñones de morcilla.
- Hornear los champiñones rellenos.
- Servir y decorar.