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Cocido montañés

Brenda Alonso
El cocido montañés es un plato típico de Cantabria
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Tiempo de preparación 12 horas
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo total 14 horas
Plato Guiso
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas
Calorías 849 kcal

Ingredientes
  

  • medio paquete de alubias blancas
  • una berza
  • un chorizo
  • una morcilla
  • un costillar de cerdo
  • un trozo de tocino

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en remojo las alubias.
  • Cocer las alubias junto con el compango.
  • Incorporar la berza.
  • Sazonar el guiso.
Keyword alubias blancas, berza, Chorizo, cocido montañés, compango, costillar de cerdo, Guiso, ingredientes, morcilla, recetas de cocina, tocino