Cóctel de marisco en piña baby
Cuidar la presentación es lo más importante en esta receta
Ingredientes
- 4 piñas baby
- 200 gramos de gambas cocidas
- 200 gramos de langostinos pelados
- 150 gramos de carne de cangrejo
- 1 manzana verde de la variedad Granny Smith
- 1 mango
- 200 gramos de mayonesa
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de coñac
- 1 cucharadita de zumo de naranja
- sal
Elaboración paso a paso
- Vaciar las piñas.
- Cocer el marisco.
- Picar la fruta.
- Preparar la salsa rosa.
- Colocar el marisco dentro de la piña.
- Regar con la salsa rosa.