Coles de Bruselas con coco
Este plato es la guarnición perfecta para las carnes blancas a la plancha
Ingredientes
- 600 gramos de coles de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de vinagre de Jerez o de manzana
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 2 cucharadas de coco rallado
- sal
- pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Cocer las coles de Bruselas.
- Elaborar el aliño con el resto de ingredientes.
- Extender las coles en una bandeja y aderezar con el aliño.
- Hornear 15 minutos.