Cordero lechal asado al horno con patatas panadera
El truco para este plato es que el cordero quede al punto
Ingredientes
- 4 cuartos de cordero lechal (pierna o paletilla)
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 200 mililitros de vino blanco
- 100 mililitros de agua
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Pelar las patatas.
- Pochar la cebolla, el ajo y las patatas en la sartén.
- Colocar las patatas en la bandeja del horno.
- Colocar encima los cuartos de cordero.
- Hornear 90 minutos.