Go Back
Crema pollo verduras

Crema de pollo con verduras

Brenda Alonso
Este plato es ideal para los niños, mayores y aquellos que buscan una dieta completa, sana y equilibrada
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
2 minutos
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Sopa
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 117 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 kilo puerros
  • 1/2 kilo calabacines
  • 2 kilos pollo
  • 1 unidad cebolla

Elaboración paso a paso
 

  • Pica todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite en una cacerola.
  • Añade los ingredientes y sofríelos hasta que se pongan blandos y dorados.
  • En otra cacerola añade la carcasa y los huesos del pollo, laurel, y ajos fritos. Y cuece todos los ingredientes para hacer un caldo.
  • Añade el caldo a los ingredientes sofritos y pon a cocer.
  • Una vez que haya cocido, utiliza la batidora eléctrica para pasar la crema.
  • Cuando esté lista la crema añade leche y un par de quesitos para suavizarla.
  • Sirve acompañada de picatostes de pan frito para decorar.

Notas

Importante: Escurre el caldo de pollo para no mezclar los ingredientes principales con la carcasa y los huesos de pollo.
Keyword calabacin, gastronomia, LOM, Plato de cuchara, Pollo, puerro, recetas de cocina, Verduras