Descubre la receta de la tarta de las monjas
Este bizcocho es ideal para personas intolerantes al gluten
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 gramos de almendra molida
- 1 limón ralladura
- sal
- azúcar glas
Elaboración paso a paso
- Separar las claras de las yemas.
- Montar las claras a punto de nieve hasta formar un merengue.
- Batir las yemas con el azúcar.
- Incorporar la ralladura de limón.
- Añadir el merengue.
- Precalentar el horno a 170ºC.
- En el horno durante 40 minutos.