Ensalada de col y zanahoria
El secreto de esta receta es el aliño
Ingredientes
- 500 gramos de col blanca (equivale a media col)
- una zanahoria grande
- cuatro cucharadas de mayonesa
- una cucharada de mostaza de Dijon
- una cucharada de vinagre de manzana
- una cucharadita de azúcar
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta blanca molida
Elaboración paso a paso
- Lavar la col y la zanahoria.
- Cortar la col en juliana.
- Pelar y rallar la zanahoria.
- Preparar el aliño.
- Poner todo los ingredientes líquidos en un bol.
- Mezclar con una cucharada hasta obtener una salsa homogénea.
- Verter el aliño sobre la ensalada.
- Tapar el bol con papel transparente.
- Dejar reposar en la nevera 30 minutos.