Ensalada de pasta con calabacín, pistachos, mozzarella y mortadela
Utiliza mortadela de Bolonia
Ingredientes
- 300 gramos de espirales
- un calabacín
- 150 gramos de mortadela
- 200 gramos de mozarella
- 60 gramos de aceitunas verdes
- 60 gramos de pistachos
Elaboración paso a paso
- Cocer la pasta.
- Laminar el calabacín.
- Saltear.
- Desmenuzar la mozarela.
- Mezclar todos los ingredientes.
- Aliñar y remover.