Gambones al horno
Es esencial que los gambones sean frescos y crudos
Ingredientes
- 24 gambones crudos
- cuatro dientes de ajo
- un limón
- aceite
- sal
- perejil
Elaboración paso a paso
- Pela los dientes de ajo, trocéalos y ponlos en un mortero. Añade una cucharada de perejil picado y una pizca de sal. Machaca todo
- Añade una cucharada de perejil picado y una pizca de sal.
- Machaca todo.
- Exprime el zumo del limón sobre el majado.
- Añade tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y mezcla bien hasta emulsionar
- Limpia y pela los gambones.
- Forra una bandeja con papel de horno.
- Luego úntalos con el majado.
- Precalienta el horno a 230°C. Introduce la bandeja y hornea los gambones durante siete minutos.