Garbanzos a la carbonara
El truco para que queden perfectos es que la salsa esté muy cremosa
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos (de bote)
- 100 gramos de beicon (en tiras)
- dos huevos
- un diente de ajo
- dos cucharadas de aceite de oliva
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Saltear el beicon.
- Sofreír el ajo.
- Añadir los garbanzos.
- Cocinar durante cinco minutos.
- Batir los huevos.
- Añadir el queso.
- Salpimentar.
- Verter la mezcla sobre los garbanzos.