Garbanzos a lo pobre
Este plato es un guiso económico y contundente
Ingredientes
- 300 gramos garbanzos
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- orégano
- perejil
Elaboración paso a paso
- Cocer los garbanzos.
- Sofreír las verduras.
- Sofreír los garbanzos en el aceite del sofrito de las verduras.
- Cocer verduras y garbanzos en agua junto a las patatas.