Hamburguesa supreme de María Castro
La actriz prepara esta famosa receta con huevo
Ingredientes
- un pan redondo con agujero en el centro tipo 'beagle'
- 150 gramos de carne picado de vacuno mezclada con grasa
- un huevo
- lechuga al gusto
- dos lonchas de queso cheddar
- una rodaja de tomate
- aros de cebolla cruda al gusto
- ketchup
- mayonesa
- mostaza
- salsa picante
- ajo en polvo
- pimienta negra
- ajo en polvo
- mantequilla
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Primero, lava bien la lechuga y sécala. Corta una rodaja gruesa de tomate, quítale semillas si se desea evitar exceso de humedad. Corta la cebolla en aros finos.
- A continuación, forma una hamburguesa con la carne picada del tamaño aproximado del pan. Sala por ambas caras y añade pimienta negra molida al gusto.
- Después, calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite o mantequilla. Cuando esté bien caliente, coloca la hamburguesa. Deja unos cuatro minutos por cada lado para que la carne quede al punto.
- En otra sartén, con un poco de mantequilla o aceite, fríe el huevo. María lo hace con la clara bien cuajada.
- Entonces, corta el pan por la mitad y tuéstalo ligeramente en la misma sartén donde hiciste la carne o en otra, con mantequilla, para que quede dorado por dentro y crujiente la superficie.
- Mezcla en un bol el ketchup, la mayonesa, la mostaza, la salsa picante y un poco de ajo en polvo y bate para preparar la salsa supreme.
- Finalmente, para montar la hamburguesa, en la base del pan pon la carne caliente. Y el queso cheddar sobre ésta para que se funda. Encima, una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y la cebolla. El huevo frito encima. Y en la tapa del pan unta la salsa supreme.