Huevos rellenos con tan solo tres ingredientes
Este plato que sirve como entrante o principal es muy completo y nutritivo
Ingredientes
- 8 unidades huevos
- 60 gramos de mayonesa
- 160 gramos de atún (en conserva de aceite de oliva)
- 400 gramos bechamel
- 1 pizca sal
- 1 toque pimienta blanca molida
- 50 gramos de queso rallado (especial para gratinar)
- 1 rama de perejil
- 100 gramos de mantequilla
- 1 manojo de cebollino
Elaboración paso a paso
- Pon a cocer los huevos.
- Separa las claras de las yemas.
- Mezcla en un bol el atún, la mayonesa, la sal, el perejil, la pimienta y medio manojo de cebollino.
- Espolvorea harina sobre un cazo y prepara la bechamel con la mantequilla.
- Llena las claras de los huevos con el relleno del resto de ingredientes.
- Vierte la bechamel por encima hasta cubrir por completo los huevos.
- Espolvorea el queso rallado.
- Pica el medio manojo sobrante de cebollino y decora el plato.