La receta de la tarta de almendra asturiana
Se diferencia de la tarta de Santiago por su base de hojaldre
Ingredientes
- 250 gramos de almendra molida
- 145 gramos de azúcar
- 4 huevos
- la ralladura de un limón
- esencia de vainilla
- mantequilla para el molde
- azúcar glas para decorar
- 1 lámina de hojaldre
Elaboración paso a paso
- Engrasar el molde.
- Pinchar el hojaldre.
- Batir los huevos.
- Añadir el resto de ingredientes.
- Volver a batir.
- Verter en el molde.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Hornear durante 32 minutos.
- Espolvorear azúcar glas.