Langostinos con bacon y salsa agridulce
Esta receta es el aperitivo perfecto para Navidad
Ingredientes
- 12 langostinos
- 12 lonchas de bacon
- cuatro lochas de queso Havarti
- dos cucharadas de miel
- perejil fresco
- dos cucharadas de mostaza
- dos cucharadas de salsa de soja
- 1/2 cucharadas de harina de maíz
- agua
Elaboración paso a paso
- En una sartén pequeña a fuego medio, calienta la salsa de soja, la mostaza y la miel hasta que se integren formando una mezcla homogénea.
- En un bol pequeño, disuelve la harina de maíz con un poco de agua fría, removiendo hasta obtener una mezcla sin grumos.
- A continuación, vierte un chorrito de esta mezcla en la sartén con la soja, miel y mostaza y remueve continuamente hasta que hierva y espese.
- Pela cada langostino dejando la cabeza y la punta de la cola sin pelar.
- Corta cada loncha de queso en tres tiras finas.
- Para el montaje, extiende una loncha de bacon sobre una superficie de trabajo, coloca una tira de queso encima y, sobre ésta, una cola de langostino
- Y envuelve el langostino con el queso y el bacon formando un pequeño rollito.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los langostinos envueltos en una bandeja cubierta con papel de horno. Y con la ayuda de un pincel de cocina, unta generosamente cada bocado con la salsa agridulce.
- Hornéalos durante ocho minutos hasta que el bacon esté dorado y crujiente.