Lentejas al vino tinto

Brenda Alonso

Si las haces con un reserva serán perfectas para Nochebuena

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Plato Segundo plato

Cocina Española

Raciones 4 personas

Calorías 75 kcal

Ingredientes

300 gramos de lentejas
una cebolla
dos zanahorias
un vaso de vino tinto
200 mililitros de caldo vegetal
una hoja de laurel
dos cucharadas de tomate
aceite
sal
pimienta

Elaboración paso a paso

Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas.
Añade el vino y deja evaporar el alcohol.
Incorpora las lentejas, el tomate concentrado y el caldo.
Añade el laurel y pon a hervir 20 minutos a fuego medio.
Ajusta de sal y pimienta antes de servir.

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