Pastel de jamón y queso
Puede servirse frío o caliente
Ingredientes
- 200 gramos de queso crema
- 150 gramos de queso rallado
- 200 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de jamón serrano
- cuatro huevos
- 200 mililitros de nata líquida
- una cucharada de mostaza
- sal
- pimienta
- mantequilla
Elaboración paso a paso
- Empieza por engrasar el molde desmontable con mantequilla, asegurándote de cubrir bien la base y los laterales.
- En un bol amplio, bate los huevos junto con la nata. Añade el queso crema y mezcla hasta obtener una textura homogénea. Incorpora la cucharada de mostaza y sazona con una pizca de sal y pimienta.
- Añade el queso crema y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
- Incorpora la mostaza, la sal y la pimienta.
- A la mezcla anterior agrégale el queso rallado y vuelve a mezclar.
- Forra la base del molde con lonchas de jamón cocido de manera que sobresalgan los bordes.
- Vierte la mezcla dentro del molde.
- A continuación, coloca las tiras de jamón serrano.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante unos 40 minutos.