Pastel de pescado en el microondas

Brenda Alonso

Sigue mis trucos para que quede esponjoso

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Tiempo de preparación 12

Tiempo de cocción 9

Tiempo total 21

Plato Pastel salado

Cocina Española

Raciones 6 personas

Calorías 450 kcal

Ingredientes

500 gramos de bacalao
dos huevos
100 gramos de nata líquida
una cucharadita de ralladura de limón
una cucharadita de ralladura de naranja
25 gramos de mantequilla
tres cucharadas de pan rallado
tres cucharadas de tomate frito
mayonesa
salsa rosa
sal
pimienta

Elaboración paso a paso

Asegúrate de que el bacalao esté limpio y sin espinas. Y desmenúzalo con un tenedor o cuchillo.
En un recipiente apto para batidora, coloca el bacalao desmenuzado junto con el pan rallado, los huevos batidos, el tomate frito y la ralladura de limón y naranja. Y bate todo hasta obtener una mezcla homogénea. Después, añade la nata líquida. Comprueba de sal y pimienta, ajustando al gusto.
Después, añade la nata líquida y salpimienta al gusto.
Engrasa un molde apto para microondas con un poquito de mantequilla. Y vierte la mezcla en el molde. Cubre el molde con film transparente apto para microondas. Y haz unos pequeños agujeros con un tenedor para que salga el vapor.
Programa el microondas a máxima potencia durante seis minutos.
Retira el film y mete el pastel en el microondas seis minutos más.

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