Pastel de pollo colombiano
Es un bocado muy sabroso
Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- una pastilla de caldo
- una cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de mostaza
- un huevo batido
- masa de hojaldre
- sal
- pimienta
- orégano
Elaboración paso a paso
- En una olla, pon a hervir la pechuga de pollo con un poco de agua. Y añade el cubito de caldo, sal, pimienta. Deja que hierva unos 15 minutos. Cuando esté cocida y fría. Desmenúzala finamente.
- Para hacer el relleno, en una sartén con una cucharadita de aceite, sofríe el majado durante unos minutos.
- Agrega el pollo desmenuzado, el ajo picado, la mostaza, el orégano, la sal y la pimienta. Y deja que se cocine mientras remueves.
- Mientras el relleno enfría, espolvorea un poco de harina sobre la encima y extiende la masa de hojaldre con un rodillo.
- Corta la masa según el tamaño y la forma que quieras que tengan tus pastelitos de pollo colombiano. que quieras.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada trozo de masa. Cierra con otra tapa de masa (triangular u otro corte), y sella bien los bordes para que no se salga el relleno durante el horneado. Puedes ayudarte con un tenedor o tus dedos. Si deseas un acabado brillante, pinta la superficie con huevo batido.
- Cierra con otra tapa de masa y sella bien los bordes para que no se salga el relleno. Y pinta los pastelitos con huevo batido.
- Precalienta el horno a 180°C. Y pincha ligeramente la masa con un tenedor. durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados.
- Hornea durante 20 minutos hasta que se doren.