Pastel de puerros de Karlos Arguiñano
Este plato mejora si añades una salsa casera por encima
Ingredientes
- cuatro puerros medianos
- cuatro huevos
- 200 mililitros de nata líquida
- un chorro de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de mantequilla para untar el molde
- una pizca de harina para untar el molde
Elaboración paso a paso
- Preparar el molde.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Hornear al baño María durante 45 minutos.
- Guardar en la nevera durante dos horas antes de servir.