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Paté de berenjena

Paté de berenjena

Brenda Alonso
Si utilizas yogur griego quedará aún más cremoso
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Paté
Cocina Libanesa
Raciones 4 personas
Calorías 70 kcal

Ingredientes
  

  • dos berenjenas
  • un yogur natural
  • dos hojas de menta
  • seis avellanas
  • un diente de ajo
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Hornear las berenjenas.
  • Extraer la pulpa.
  • Trocearlas.
  • Incorporar el resto de ingredientes.
  • Aplastar la mezcla con un tenedor.
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