Pollo con salsa de miel y mostaza de Malena Costa
Marina el pollo en casa para que quede más jugoso
Ingredientes
- seis contramuslos
- aceite de oliva
- salsa de soja
- zumo de limón
- mostaza
- de miel
- ajo
- pimentón
Elaboración paso a paso
- Lava los contramuslos de pollo y sécalos con papel de cocina.
- Prepara la salsa para el marinado con los ingredientes líquidos.
- Introduce los contramuslos en esa mezcla. Y deja marinar idealmente unos 30 minutos cubierto en film transparente en la nevera.
- Precalienta el horno a una temperatura media-alta.
- Coloca los contramuslos sobre la bandeja, con la piel hacia arriba si la tienen, para que quede crujiente. Y hornea durante unos 30 minutos, vigilando para que no se quemen los extremos.
- Pincelar los contramuslos con la salsa de miel y mostaza sobrante y rociar sobre el pollo en los últimos diez minutos de horneado.