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Ponche segoviano

A base de yema, mazapán y azúcar quemada es un clásico de las navidades
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 45 minutos
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas
Calorías 246 kcal

Ingredientes
  

  • 1 bizcocho casero
  • 1 litro de yema o crema pastelera
  • 1 kilo de mazapán
  • azúcar glas

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer el bizcocho.
  • Preparar la yema o la crema pastelera.
  • Preparar el mazapán.
  • Quemar el azúcar glas.
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