Receta de granola casera
Esta granola aporta un gran contenido en fibra
Ingredientes
- 700 gramos de copos de avena
- 175 gramos de copos de quinoa
- 175 gramos de mijo inflado
- 175 gramos de almendra cruda troceada
- 175 gramos de anacardo crudo troceado
- 87 gramos de coco rallado sin azúcar
- dos cucharadas soperas de semillas de lino
- 1/2 cucharadita de sal del Himalaya
- una cucharadita de canela
- 260 gramos de azúcar de coco
- dos cucharadas soperas de agua
- 260 gramos de aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno.
- Mezclar todos los ingredientes secos excepto el azúcar de coco.
- Calentar el azúcar de coco en un cazo con agua.
- Verter el resto de ingredientes.
- Extender en la bandeja del horno.
- Hornear.
- Romper en trozos la granola.