Receta de la ensalada de mejillones
Es importante regar la ensalada con zumo de limón después de aliñarla
Ingredientes
- 200 gramos de mejillones
- un aguacate
- 200 gramos de tomates cherry
- 100 gramos de rúcula
- 1 limón (para exprimir)
- dos cucharadas de aceite
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar y cocer los mejillones.
- Picar el resto de ingredientes.
- Mezclar en un bol.
- Aliñar.
- Exprimir un limón por encima.