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Receta de la ensalada extremeña: zorongollo

Brenda Alonso
Asa los pimientos en casa y mejorará notablemente
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Ensalada
Cocina Extremeña
Raciones 4 personas
Calorías 100 kcal

Ingredientes
  

  • 3 pimientos rojos
  • 1 cebolleta
  • 3 huevos
  • 2 tomates de pera
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • vinagre de Jerez
  • perejil fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Asar los pimientos.
  • Pelarlos.
  • Cocer el huevo.
  • Preparar la cebolleta.
  • Montar la ensalada.
  • Aliñar.
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