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Receta de la purrusalda vasca

Brenda Alonso
También es conocida como sopa de puerros
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Plato Primer plato
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • tres puerros grandes
  • dos zanahorias medianas
  • tres patatas medianas
  • cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • una pizca de sal
  • agua o caldo de pollo
  • 200 gramos de bacalao desalado o pollo

Instrucciones
 

  • Limpiar las verduras.
  • Cocer las verduras.
  • Añadir las patatas.
  • Poner el caldo de pollo.
  • Hervir durante 20 minutos.
  • Incorporar el pescado durante los últimos cinco minutos.
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