Receta de la sopa rosa de Lituania o Šaltibarsčiai
Este plato a base de remolacha y kéfir es sano e ideal para el verano
Ingredientes
- dos remolachas
- 500 mililitros de kéfir
- dos pepinos
- dos huevos
- tres o cuatro rabanitos
- tres cucharadas de eneldo fresco picado
- tres cucharadas de cebollino o cebolleta picada
- leche o agua
Elaboración paso a paso
- Hervir los huevos.
- Mezclar el kéfir con la remolacha rallada.
- Incorporar el resto de ingredientes.
- Agregar el kéfir.
- Refrigerar durante 30 minutos.