Receta de la tarta Fraisier

Receta de la tarta Fraisier

Brenda Alonso

Esta tarta de origen francés se ha popularizado en Madrid

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 45

Plato Postre, tarta

Cocina Francesa

Raciones 8 personas

Calorías 1.115 kcal

Ingredientes

cuatro huevos
120 gramos de harina
120 gramos de azúcar
una cucharadita de vainilla
500 mililitros de leche
cuatro yemas de huevo
una vaina de vainilla
250 gramos de mantequilla
125 gramos azúcar
125 mililitros de agua
dos cucharadas de licor
500 gramos de fresas
mazapán
gelatina

Elaboración paso a paso

Preparar el bizcocho genovés.
Hacer la crema muselina
Preparar el almíbar.
Montar la tarta.

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