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Tortilla de patata gallega

Receta de la tortilla de patata gallega de Betanzos

Brenda Alonso
No hay que batir los huevos en exceso.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Gallega
Raciones 4 personas
Calorías 400 kcal

Ingredientes
  

  • seis huevos
  • 500 gramos de patata
  • aceite de oliva suave
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las patatas.
  • Hacer sin llegar a dorarlas.
  • Batir el huevo sin que llegue a espumar.
  • Cuajar poco.
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