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Receta de las auténticas gyozas japonesas

Brenda Alonso
Por su forma parecen mini empanadillas aunque su sabor poco tiene que ver
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Japonesa
Raciones 4 personas
Calorías 250 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gramos de carne picada (cerdo, pollo, ternera o tofu)
  • 1 taza de col o repollo picado
  • 1 cebollino picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo pequeño de jengibre
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • sal
  • pimienta
  • 200 gramos de harina
  • 100 mililitros de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la masa.
  • Preparar el relleno.
  • Rellenar las gyozas.
  • Añadir el aceite y el agua en la sartén.
  • Colocar las gyozas.
  • Dorar durante 3 minutos.
  • Tapar las gyozas.
  • Hacer al vapor durante 6 minutos.
  • Destapar las gyozas.
  • Dejar evaporar el agua.
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