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Receta de los boquerones en vinagre

Brenda Alonso
Cubrir con aceite antes de servir
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 horas
Tiempo total 12 horas 30 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 6 personas
Calorías 170 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos de boquerones frescos
  • 250 mililitros de vinagre
  • 100 mililitros de agua
  • tres dientes de ajo
  • perejil
  • aceite
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar los boquerones.
  • Cubrir con vinagre y agua.
  • Macerar durante 12 horas en la nevera.
  • Cubrir con aceite.
  • Espolvorear ajo laminado y perejil picado.
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