Receta de los buñuelos de calabaza típico de Valencia
Son muy dulces pero saludables al estar rellenos de verdura
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza asada
- 250 gramos de harina
- 15 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
- azúcar
Instrucciones
- Asar la calabaza.
- Triturarla.
- Mezclar con la levadura disuelta en agua, la harina, el azúcar y la sal.
- Dejar reposar la masa durante una hora.
- Formar bolas.
- Freír.