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Receta de los buñuelos de calabaza típico de Valencia

Brenda Alonso
Son muy dulces pero saludables al estar rellenos de verdura
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Plato Merienda, Postre
Cocina Valenciana
Raciones 4 personas
Calorías 800 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramos de calabaza asada
  • 250 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • aceite de oliva
  • azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Asar la calabaza.
  • Triturarla.
  • Mezclar con la levadura disuelta en agua, la harina, el azúcar y la sal.
  • Dejar reposar la masa durante una hora.
  • Formar bolas.
  • Freír.
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