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Receta de los tostones de Karlos Arguiñano

Brenda Alonso
Los tostones se pueden congelar antes de la segunda fritura
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Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 14 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • uno o dos plátanos machos.
  • suficiente aceite vegetal para freír
  • 1 pizca sal
  • 1 ajo
  • salsa de aji

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar los plátanos en rodajas de entre uno y dos centímetros de grosor.
  • Calentar una sartén con abundante aceite.
  • Freír los tostones hasta que estén dorados y melosos por dentro.
  • Volver a freír para que queden crujientes por fuera.