Receta de los zarajos el plato favorito de Catalina en 'La promesa'
Utiliza palos de sarmiento para enrollar la carne
Ingredientes
- 500 gramos de intestinos de cordero lechal
- 3 dientes de ajo
- perejil
- aceite de oliva
- 1 vaso leche
- 1 limón
- sal
Elaboración paso a paso
- Marinar durante ocho horas en zumo de limón con leche.
- Enrollar en un palo de sarmiento los zarajos.
- Hornear, freír o asar.