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Receta de los zarajos el plato favorito de Catalina en 'La promesa'

Brenda Alonso
Utiliza palos de sarmiento para enrollar la carne
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Plato Entrante
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 163 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos de intestinos de cordero lechal
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite de oliva
  • 1 vaso leche
  • 1 limón
  • sal

Instrucciones
 

  • Marinar durante ocho horas en zumo de limón con leche.
  • Enrollar en un palo de sarmiento los zarajos.
  • Hornear, freír o asar.
Palabra clave aceite de oliva, dientes de ajo, ingredientes, intestinos de cordero lechal, leche, limón, perejil, recetas de cocina, sal, zarajos