Receta de pastillas de caldo caseras
Con estas pastillas darás un sabor más natural a tus guisos caseros
Ingredientes
- 150 gramos de carne magra ternera o pollo
- 300 gramos de verduras variadas calabacín, puerro, cebolla, apio y zanahoria
- un diente de ajo pelado
- un tomate pequeño
- 150 gramos de sal gorda
- 85 gramos de vino blanco
- un clavo
- dos hojas de laurel
- una cucharadita de perejil
- un manojo de hierbas aromáticas
- dos gramos de agar
Elaboración paso a paso
- Lavar y cortar las verduras.
- Cocer la carne.
- Sofreír las verduras.
- Añadir las especias y el vino.
- Cocer durante una hora.
- Triturar la mezcla.
- Añadir el agar.
- Verter la mezcla en los moldes.