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Receta del arroz del senyoret

Brenda Alonso
Es importante pelar todo el marisco
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Valenciana
Raciones 12 personas
Calorías 705 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 paquete de arroz bomba
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 sepia troceada
  • 100 gramos de gambas peladas
  • 100 gramos de mejillones pelados
  • 100 gramos de almejas
  • 1 tomate rallado
  • 1 diente de ajo
  • pimentón
  • aceite de oliva
  • sal

Instrucciones
 

  • Sofreír el ajo y la sepia.
  • Añadir el tomate, el pimentón y las gambas.
  • Añadir el arroz.
  • Añadir el caldo.
  • Dejar que reduzca.
  • Colocar por encima los mejillones y las almejas.
Palabra clave aceite de oliva, ajo, almejas, arroz bomba, caldo de pescado, gambas, ingredientes, mejillones, pimentón, recetas de cocina, sepia, tomate rallado