Receta del arroz del senyoret
Es importante pelar todo el marisco
Ingredientes
- 1/2 paquete de arroz bomba
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 sepia troceada
- 100 gramos de gambas peladas
- 100 gramos de mejillones pelados
- 100 gramos de almejas
- 1 tomate rallado
- 1 diente de ajo
- pimentón
- aceite de oliva
- sal
Elaboración paso a paso
- Sofreír el ajo y la sepia.
- Añadir el tomate, el pimentón y las gambas.
- Añadir el arroz.
- Añadir el caldo.
- Dejar que reduzca.
- Colocar por encima los mejillones y las almejas.