Receta del pastel de patata y carne de Dani García
Utiliza una mezcla de carne picada de cerdo y ternera para que gane sabor
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada
- queso rallado emmental
- tres patatas
- 100 mililitros de leche
- aceite de oliva
- sal
- dos huevos
- un diente de ajo
- una cebolla
- una zanahoria
- un puerro
- cuatro cucharadas de salsa de tomate
- 100 mililitros de vino
Instrucciones
- Cocer las patatas.
- Picar las verduras.
- Saltear la carne.
- Hacer el sofrito.
- Agregar las verduras y el vino.
- Preparar el puré.
- Mezclar la carne con el tomate.
- Incorporar las yemas.
- Montar el pastel.