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Pastel de patata y carne

Receta del pastel de patata y carne de Dani García

Brenda Alonso
Utiliza una mezcla de carne picada de cerdo y ternera para que gane sabor
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 33 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne picada
  • queso rallado emmental
  • tres patatas
  • 100 mililitros de leche
  • aceite de oliva
  • sal
  • dos huevos
  • un diente de ajo
  • una cebolla
  • una zanahoria
  • un puerro
  • cuatro cucharadas de salsa de tomate
  • 100 mililitros de vino

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las patatas.
  • Picar las verduras.
  • Saltear la carne.
  • Hacer el sofrito.
  • Agregar las verduras y el vino.
  • Preparar el puré.
  • Mezclar la carne con el tomate.
  • Incorporar las yemas.
  • Montar el pastel.
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