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Receta del sofrito del chef Jesús Sánchez

Brenda Alonso
El ingrediente fundamental de esta salsa es la paciencia
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Salsa
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 250 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cebollas medianas bien pochadas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Picar finamente todos los ingredientes.
  • Sofreír en este orden: ajo, cebolla, pimientos y tomate.
  • Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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