Rollito de queso crema y frutos secos
Utiliza arándanos deshidratados para aportar más sabor
Ingredientes
- 300 gramos de queso crema
- perejil fresco picado
- una cucharada sopera de semillas de girasol, lino, sésamo, calabaza y amapola
- 50 gramos de arándanos deshidratados
- 100 gramos de pistachos
- 50 gramos de nueces
- miel
Elaboración paso a paso
- Comienza picando los pistachos y las nueces en trozos pequeños.
- Mezcla estos frutos secos con los arándanos deshidratados previamente troceados y la cucharada de semillas variadas.
- Coloca el queso crema en un bol amplio. Añade perejil fresco muy picado para darle. Y mezcla bien con una espátula hasta que quede homogéneo.
- Extiende papel film sobre la mesa y coloca encima el queso crema. Con ayuda de una cuchara, dale forma rectangular o cilíndrica.
- Cubre completamente el queso con el film y enrolla para dar forma de cilindro.
- Llévalo al refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Una vez que el queso esté compacto, retira el film.
- Extiende en una bandeja la mezcla de frutos secos y semillas y pasa el rollito por encima presionando suavemente para que se adhiera bien por todos sus lados.
- Añadir un hilo de miel sobre los frutos secos antes de rebozar el rollito.