Rollitos de calabacín
Es el plato ideal para seguir llevando una alimentación equilibrada durante las navidades
Ingredientes
- 200 gramos de salmón marinado
- un vaso de zumo de limón
- dos calabacines
- 400 gramos de queso crema
- dos aguacates
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar el calabacín en láminas.
- Asar el calabacín en la parrilla.
- Preparar un puré con el aguacate, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Cortar el salmón marinado en láminas.
- Untar el queso crema sobre las láminas de calabacín.
- Añadir el puré con una cuchara.
- Montar los rollitos de calabacín.